作り方

• 長芋は皮をむいて1ｃｍの短冊切りにし、ソーセージは 斜め切りにする。 にんにく玉葱は薄くスライスする。
• フライパンに油をひき、にんにくを入れ焦がさないように 香りをつけ、玉葱を加えてしんなりするまで炒める。 長芋、ソーセージを加えて軽く焼き色がつくまで炒め、 塩・胡椒で味をつける。
• パスタは沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて、規定時間 の1分前に茹で、分量の茹で汁を取ってざるにあげる。
• 3に茹で汁を入れ沸騰させ、パスタとAを加え、手早く絡める。