磯の香り〜和風カルボナーラ〜
シンプルな材料＆作り方、美味しい！
材料（1人分）
| スパゲッティ | 90g |
|---|---|
| 卵黄 | 1個分 |
| 瓶詰めウニ | 大さじ1 |
| 素麺つゆ（2倍濃縮） | 大さじ1/2+好み |
| 大葉 | 4枚 |
| 焼き海苔 | 適量 |
| わさび | 適量 |
作り方
- 大葉は細切り、焼き海苔は軽くあぶってもみほぐす
- ボールに卵黄、ウニ、素麺つゆ、わさびを入れよく混ぜ合わせておく
- スパゲッティを茹で、水気を切ったら2のボールに入れ、素早く混ぜる
- 器に盛り付け、大葉と焼き海苔を散らす
メモ
＊スパゲッティを加えたら一気に混ぜ合わせて下さい。
＊素麺つゆ、わさびの分量は好みで加減して下さい。
＊ウニがお好きな方は少し多めに入れてもよいと思います。
