作り方

• 三つ葉は食べやすい大きさに、赤唐辛子は種を取りのぞいて小口切りにします。
• 袋の表示どおりにパスタを茹ではじめます。
• フライパンにごま油を熱して、にんにくと赤唐辛子をじっくり炒め、ひき肉を入れて炒めます。
• 火が通ったら、茹で上がったパスタの水気をきって加え、ナンプラーとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
• 火からはずし、三つ葉をさっと混ぜあわせ、塩、粗挽き胡椒をふりかけます。