作り方

• フライパンに牡蠣の燻製を漬けていたオリーブオイル大さじ3を入れ、にんにく1カケのみじん切り、一味唐辛子、塩を入れ弱火で炒める。
• オイルにニンニクの香りが付いたら、茹でたパスタを入れ黒胡椒、パスタの茹で汁50ccを加え2〜3分炒める。
• 皿にパスタを盛り付け、同じフライパンで牡蠣の燻製に軽く火を通す（片面20秒位）
• 盛り付けたパスタの上に、牡蠣の燻製を乗せ出来上がり。