正統派喫茶店のスパゲティナポリタン
一見ふつうのナポリタンですが、バターを加えてコクを出しました。
材料（2人分）
| スパゲティ | ２人分（１８０〜２００ｇ） |
|---|---|
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ピーマン | ２個 |
| ハム | ３〜４枚 |
| サラダオイル | 大さじ１ |
| ■塩、こしょう | 少々 |
| ■ケチャップ | 適宜 |
| ■バター | 大さじ１〜２くらい |
| 粉チーズ | トッピングにたっぷり |
作り方
- スパゲティを塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。 パスタの茹で加減はアルデンテが原則ですが、ナポリタンは少し柔らかめが懐かしい美味しさです。
- 玉ねぎ、ピーマン、ハムは細切り。
- フライパンにサラダオイルを熱し、２の具を炒める。（炒めすぎないように）
- ゆで上がったスパゲティを入れ、塩こしょう、ケチャプで調味し、最後にバターを入れざっくり混ぜて出来上がり。
- 粉チーズたっぷりが合いますよ。
メモ
具は正統派にピーマン、玉ねぎ、ハムです。
＊他にベーコンやウインナーに変えたり、にんじんを加えても美味です。
＊またケチャップを一部トマトソースに変えると上品な味になります。
