青じそのバター風味パスタ
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さわやかな香りとバターのコクの絶妙コンビ
エネルギー（1人分）：519kcal
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| 青じそ | 15枚 |
| バター | 大さじ3 |
| おろしにんにく | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方
- 青じそはせん切りにして水に5分ほどさらす。室温でやわらかくしたバター、おろしにんにく、しょうゆ、塩、こしょうと混ぜ合わせる(飾り用に少しとっておく)。スパゲッティは塩を加えた湯でゆでる。
- ゆで上がったスパゲッティを1に加えて混ぜる。器に盛り、青じそをのせる。
ワンポイントアドバイス
さわやかな風味の青じそをたっぷり使って、香り豊かな一品に。たたいた梅干しを加えたり、青じそをバジルに替えて作ってみても、おいしくいただけます。バターとしょうゆ、にんにくを合わせたペーストは作り置きしておくと、便利です。
