卵とチーズのスープパスタ
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パン粉を加えた卵のほろほろ食感が新鮮
エネルギー（1人分）：254kcal
材料（2人分）
| マカロニ | 80g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| パルミジャーノチーズ（すりおろす） | 大さじ3 |
| 鶏スープ | 2と1/2カップ |
| 塩、こしょう、イタリアンパセリ（みじん切り） | 各適量 |
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、パン粉、チーズを加えてよく混ぜる。
- 鍋に鶏スープを沸かし、マカロニを加えてやわらかくなるまでゆでる。
- 弱火にして1を加え、フォークなどでかき混ぜる。器に盛り、パセリを散らす。
ワンポイントアドバイス
ミルファンティと呼ばれるイタリアのかき玉スープにパスタをプラス。独特のやさしい食感が楽しめるひと皿です。鶏のスープを使いましたが、和風のだし汁を使ってもおいしくできます。
