作り方

• フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを香りを出るまでしっかり炒める。豆板醤、赤唐辛子を加えて全体になじんだら、豚ひき肉に塩・コショウをしてポロポロになるように炒める。
• 醤油、味噌、酒、中華スープを加えて煮立たせ、ざく切りにしたニラを加えてさっと混ぜる。
• たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
• 茹で上がったパスタを2.のソースに加え混ぜ、しっかりからめたら出来上がり。