作り方

• たまねぎは薄切り、しめじは根本を切ってばらばらに、エリンギは適当な大きさに縦にさきます。 マッシュルームは水気を切っておきます。
• パスタは表示時間通りにゆでていきます。
• フライパンを熱してバターを溶かし玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら牛肉を炒めます。
• .牛肉に火が通ったらしめじ、エリンギ、マッシュルームを加えて炒めます。
• きのこがしんなりしてきたら白ワインを加えて炒めます。しばらく炒めて生クリームを加えます。
• 沸騰したらパスタとゆで汁40mlを加えてあえます。あえたらパルメザンチーズを加えて混ぜ、最後に塩、ブラックペッパーで味を整えて完成です。