作り方

• たまねぎは薄切り、ベーコンは5ｍｍ幅にカット、じゃがいもは1ｃｍ程度角にカットして水にさらしておく。
• 1％の塩を入れたお湯で、表示時間より1分短めにペンネをゆでる。途中、残り4〜5分のところで、水を切ったじゃがいもを加えて一緒にゆでておく。
• フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、たまねぎとベーコンを加え炒める。
• 3に、あらかじめ合わせておいた水と味噌を入れ、2を加え、水気が少なくなるまで炒める。
• 仕上げに、バターを加えて混ぜ合わせればできあがり。お好みであさつきをかけて召し上がっていただいてもいいです。