作り方

• スパゲティは、塩を加えた、たっぷりの熱湯で、ゆでる。
• かぶは皮をむき、すりおろし、軽く水気を絞り、 卵白、塩を加え、混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、 ５００ワットの電子レンジの場合で、１分加熱して、混ぜ合わせる。
• 黄菊の花びらは、酢を加えた熱湯でサッとゆで、 さまし、水気を絞る。みつ葉はサッと熱湯に通し、細かく切り、水気を絞る。
• フライパンにバターを熱し、水気をきった１を入れ、炒め、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。
• 皿に４を入れ、２、３を散らす。