作り方

• パスタは袋の表示どおりにゆでる
• むき栗と牛乳を合わせてミキサーにかける。
• トッピング用、かぼちゃは１センチ角に切り耐熱皿にラップをして３分チンする。くるみはアルミホイルの上に砕きオーブントースターで軽く空焼きする。むき栗は半分の大きさに割っておく
• フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたエリンギと玉葱をしんなりするまで炒める。
• 4に茹で上がったパスタと2と生クリームとパスタ茹で汁を少し加え、ペパーミックスソルトで味を調える。ここは手早く。
• 5をお皿に盛り、3のかぼちゃ、むきぐり、クルミをトッピングする。