作り方

• キャベツは一口大に切る。アンチョビフィレの場合は細かく切る
• パスタは塩を入れた、たっぷりのお湯で湯でる。
• フライパンにオリーブオイル、アンチョビを入れ、中火にかける。沸騰したら、弱火にし、生クリームを加え、コンソメ、ブラックペッパーで調味し、火を止めておく。
• パスタの茹で終わる少し前に、キャベツを加え、一緒に茹でる
• 茹で上がったら、3のフライパン（中火）に入れ、茹で汁大さじ2〜3を加え、よくからめてできあがり。