夏野菜と金山寺味噌のパスタ
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さっぱりしたトマトや夏野菜と金山寺味噌が美味しい♪暑い夏にぴったりのパスタです
材料（2人分）
| パスタ | １４０ｇ（７０×２） |
|---|---|
| 豚肉 | ５０ｇ |
| しめじ | ５０ｇ |
| ▲きゅうり | 1/2本 |
| ▲みょうが | １個 |
| 金山寺味噌 | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
作り方
- 豚肉は細かくカット。トマトは角切り。しめじは石づきを取り荒みじん。▲はよく洗い千切り。パスタは熱湯に塩を入れ表示時間マイナス１分茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉、しめじを炒める。そこにトマト、金山寺味噌を加え軽く炒める。
- 茹で上がったパスタを２のフライパンに入れ絡める。お皿に盛り付け▲をのっけて出来上がり♪
メモ
普通のお味噌を使う場合は味噌大さじ１、砂糖、酒各大さじ１を混ぜ合わせたものを使ってください。
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