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マッシュルームとクルミのブルーチーズパスタ

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  • マッシュルームとクルミをブルーチーズソースに絡めたパスタ♪


    材料(2人分)

    スパゲティ 160g
    マッシュルーム 8個
    クルミ 30g
    ブルーチーズ 30g
    ニンニク 1片
    生クリーム 150cc
    牛乳 150cc
    適量
    ブラックペッパー 適量
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    • 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
    • マッシュルームはスライスし、クルミは細かく刻んでニンニクはみじん切りにする。
    • フライパンにオリーブオイル、ニンニク、クルミを入れて熱し、香りが出てきたらマッシュルームを加えて炒める。
    • 3に生クリーム、牛乳、ブルーチーズを加えて温め、チーズを溶かす。
    • 4に茹で上がった1を加え、塩、ブラックペッパーを加えて味を調える。

    メモ

    ・クルミはニンニクと一緒に最初から炒めることで、香ばしさが
     増します☆
    ・お好みで少しだけブルーチーズの固形を最後に加えてみて。
     全体の味+固形の強弱が楽しめますよ。

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