作り方

• 細めのパスタを茹でます。茹であがったら冷水にとって、ザルにあげておきます。
• すだち１個を絞り、タネを除けておきます。納豆を混ぜます。納豆のタレ１袋とすだち１個の絞り汁を入れ、だししょうゆ、あるいはめんつゆを追加して、さらに混ぜます。味見しながら、すこし辛めに調味して下さい。
• パスタの上に、混ぜた納豆を乗せます。
• 追加のすだち１個を添え、好みで、貝割れ大根や刻みのりをトッピングします。食卓で、パスタと混ぜてからいただきます。すだちが好きでたまらない人は、トッピングなしで、シンプルに召し上がることをお薦めします。