作り方

• ニンニクの茎は軽く下茹でして、3〜4cmの長さに切る。ニンニクは皮をむいて潰したら、芯を取り除き、粗みじん切りにする。
• パスタは、1％の塩を入れた熱湯で、袋の表示時間より1分短く茹で始める。
• フライパンに油を引いて、ニンニクとベーコンを入れてから中火にかける。ベーコンに少し焼き色がついたら、ニンニクの茎を入れる。
• 2分程炒めて、ニンニクの茎に焼き色がついたら、塩・胡椒で味を調えて、茹であがったパスタを入れて、混ぜ合わせたら完成。