カニとカブの豆乳トマトソースパスタ
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いつものトマトソースを豆乳でヘルシーに仕上げました。
材料（2人分）
| トマト缶 | １缶 |
|---|---|
| 豆乳 | １５０CC |
| カブ（大） | ２個 |
| カニ缶（小さいもの。100均で買いました） | １個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ニンニク | ２片 |
| コンソメ | １個 |
作り方
- オリーブオイルをフライパンで熱し、みじん切りしたニンニクを炒める
- みじん切りにしたカブを１と炒める
- トマト缶と豆乳、コンソメ、カニ缶を入れて煮る
- 仕上げにカブの葉のみじん切りを入れて、さっと火を通し、塩コショウで味をととのえる
メモ
カブがいい感じに甘みととろみをだしてくれます。カニ缶がなければ、ツナ缶でも十分だと思います。
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