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ベーコンとエリンギのパスタ ルッコラのせ

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  • ベーコンとエリンギ、ルッコラを合わせたパスタ♪


    材料(2人分)

    スパゲティ 160g
    ベーコン 60g
    エリンギ 2本
    ルッコラ 2束
    ニンニク 1片
    適量
    ブラックペッパー 適量
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    • 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
    • ベーコンは薄切りに、エリンギは上下を切り落として真ん中はスライス、残りは一口大に切って、ニンニクはスライスする。
    • フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらベーコン、エリンギを加えて炒める。
    • 3に茹で上がった1を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、ルッコラをのせる。

    メモ

    具材の表面積を大きく取り、見た目をよりボリューミーに
    仕上げています☆

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