作り方

• トマトは湯むきしてざく切り。にんにくはみじん切り。 ツナ缶の油を切っておく。 パスタを茹でるお湯を鍋にたっぷり用意しておく。
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で加熱する。 香りが出て来たら1のトマトを投入し、木べらで少し潰しながら強火で炒める。
• トマトが沸騰してきたら弱火にし、塩とオレガノ、トマトペーストを入れて 時々混ぜながらとろっとするまで煮詰めていく。（5分程度）
• ソースを煮詰めている間にパスタを茹で始める。 ソースの方が先に出来たら火を止めて待機しておく。（味見して必要なら塩を足す）
• パスタの茹で上がり30秒前にソースに再度火を入れる。 ツナを入れてざっくり混ぜ、茹で上がったパスタを投入して強火にし、 パスタにソースが絡むようざっくり混ぜて黒胡椒を振る。 器によそってパセリ（好みで更に黒胡椒も）を散らして出来上がり