作り方

• さつま芋は7ｍｍの厚さ、玉ねぎは薄切り、きのこは石づきを落とし、手でさき、ベーコンは1ｃｍの短冊切りにする。
• フライパンにオリーブ油を温め、ベーコン・玉ねぎ・きのこを炒め、さつま芋を加えてさっと炒める。
• 2にａを加え、フタをしてさつま芋が9割がた柔らかくなるまで煮えたら、マカロニを加え加熱する。
• 3に牛乳を加えて味を調え（水分が少なすぎたら牛乳で調節）器に盛り、ルッコラを添える。