作り方

• パスタを茹でます。お湯を約４ℓ沸かし大匙２の塩を入れておきます。
• 海老は殻をむき背わたがあれば取り除き食べやすい大きさに切っておく。 にんにくはみじん切り。
• フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ火をつける。
• 海老を炒め色が変わったらあおさ、白ワインを加え蓋をして１分蒸す。
• １分早めに茹で上がったパスタ、茹で汁を加え絡ませる。塩、胡椒、顆粒コンソメ、昆布茶で味を整え出来上がり。 器に盛り、仕上げにオリーブオイルをひとかけしパセリをふって下さい。