鶏肉と彩り野菜の冷製パスタ
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夏向きの、サッパリしたパスタです。
タバスコの辛みが食欲をそそります。
材料（1人分）
| スパゲティ | 100g |
|---|---|
| きゅうり | １／２本 |
| 新玉ねぎ | １／２個 |
| トマト | １個 |
| 鶏ささみ | １本 |
| ａ．オリーブオイル | 大さじ１ |
| ａ．すし酢 | 大さじ１ |
| ａ．タバスコ | 小さじ１ |
| ａ．塩 | 小さじ１／２ |
| ａ．黒コショウ | 少々 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
作り方
- きゅうり、新玉ねぎ、トマトをみじん切りにする。
- 鶏ささみは、料理酒をかけ、電子レンジに約１分〜２分入れ、酒蒸しにする。 細かく裂き、さましておく。
- ａをよく混ぜ、１と２を加え、混ぜておく。
- ゆでたスパゲティを冷水で冷まし、よく水切りして、３をかければ、出来上がりです。
メモ
新玉ねぎがなければ、玉ねぎを使ってください。
ささみは、電子レンジによって加熱時間が違うので、様子を見ながら火を通してください。
タバスコの量は、お好みで加減してくださいね。
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