とまと明太子ソースのパスタ
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ニンニク風味に明太子、トマトの酸味が美味しく絡みます♪
材料（3人分）
| 乾燥パスタ | 300ｇと茹でる用の熱湯と塩 |
|---|---|
| トマト濃い赤い色 | 小３個 又はダイスカットトマト缶 |
| 明太子 | 中２本 |
| にんにくみじん切り | 大匙２ |
| オリーブオイル | 大匙３ |
| トッピング用の炒りごま 白 | 大匙２ |
| 添える用のグリーンリーフ（今回春菊） | 適量 |
| 最後に回しかけるレモン汁 | 少々 |
作り方
- パスタを茹でる間に明太子とトマトを混ぜておく
- パスタを湯切りしてオリーブオイルとにんにくみじん切りを炒めたフライパンに入れ１も全て混ぜる。
- 器に盛り春菊を添え胡麻を散らし、レモン汁を回しかける。
メモ
トマトダイス缶で出来ますが
今回は濃い色トマト使いました
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