作り方

• スパゲティは塩を加えたたっぷりめの湯でアルデンテに茹で、水分を切る。ベーコンを細かく切って、ボールに入れパスタと混ぜ合わせ、　完全に冷ます。
• 2. 別のボールに卵、塩、ペッパー、パルミザンチーズ、細かくしたプロセスチーズを混ぜ合わせて、１の冷めたパスタと和える。
• フライパン（テフロン）に、バターとオリーブオイルを入れて中火にかけて２を入れて、フライがえしでおしながら均等な厚さにひろげて、約８分焼き、裏返して更に弱火で8分焼く。