野菜のせペペロンチ−ノ
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簡単に野菜たっぷりのペペロンチ−ノ＾＾
材料（2人分）
| パスタ | ２００ｇ |
|---|---|
| トマト、なす | ２個 |
| きゅうり | ２本 |
| ペペロンチ−ノ調味料（市販） | 適量 |
| サ−モン | ６枚 |
| ペペロンチ−ノ調味料（市販） | 適量 |
作り方
- パスタを塩を入れ茹でる
- トマトは皮をむく、きゅうり薄切り、なすは薄切りにし水に１０分さらす。
- きゅうりとなすをビニ−ル袋に入れ塩小さじ１杯入れてもみ、１０分おき野菜がしんなりしたら、水気を絞る。
- 市販のペペロンチ−ノでパスタをからめ野菜とサ−モンをのせる。
メモ
夏野菜は水気をしぼる。
サ−モンの変わりに生ハムがぴったりです＾＾
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