作り方

• えのき茸とエリンギは各々食べやすい大きさに切る。
• 柚子胡椒と醤油、マヨネーズは和えておく。
• フライパンにうすくオリーブオイルをしき、えのき茸とエリンギを炒め軽く塩・胡椒する。
• 同時進行で塩を入れたたっぷりのお湯でパスタをアルデンテに茹でる。
• フライパンに茹でたパスタ、さらに2のソースを入れてチャチャっと手早く混ぜ合わせる。
• 器に盛り刻み海苔をパラリとかけたら出来上がり。