野菜と鶏挽き肉のほっこり和風パスタ
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大根、白菜、ねぎ。。。ってお鍋の材料みたいですよね。今日はほっこり和風パスタに♪
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | １５０ｇ |
|---|---|
| 大根 | ５ｃｍくらい |
| 白菜 | ５枚 |
| ネギ（白い部分） | １本 |
| にんにく | １片 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| 和風だしの素 | 大２ |
| 牛乳 | １カップくらい |
| 塩コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- フライパンにオリーブオイルと、みじん切りしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
- 鶏ひき肉を入れ、火が通るまで炒め、薄く切りそろえた野菜と唐辛子を入れ、さらにしんなりするまで炒める。
- ２にだしの素、牛乳を入れ、お好みの水分量まで煮詰める。
- ３に茹でたてのパスタを入れ、茹で汁も少し加え、さっとあえ、塩コショウで味を整え、最後にエキストラバージンオイルを、たらりと回し入れれば出来上がり♪
メモ
お野菜に、かつおだしがしっかり染み込んで美味しいですよ。和風だし×オリーブオイルの組み合わせが絶妙です♪さっぱりほっこりパスタです。
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