フレッシュトマトとしらすの和風ペペロンチーノ
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トマトの爽やかな酸味、しらすの塩気、そして隠し味のわさびがマッチしてます☆
材料（1人分）
| スパゲッティ | １００ｇ |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| にんにく | １かけ |
| しらす | 大さじ３ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| わさび | お好みの量 |
| とまと | 1/2 |
| 塩 | 適量 |
| ねぎ | 適量 |
作り方
- 大さじ２のしらすをわさびを溶かした醤油と和える。トマトを一口大より少し小さめに切る。
- にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで温める。
- にんにくの香りがしたら、パスタのゆで汁を加えてなじませる
- しらすとトマトをソースに加えて温める
- 茹で上がったパスタをソースに加えなじませる。皿に入れて残りのしらすとねぎを振りかけて完成
メモ
わさびは多めのほうがおいしいです。トマトは果肉部分をソースに溶かすように加えてください。
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