作り方

• スパゲッティをゆでる。にんにくはみじんぎりに、鷹の爪は輪切りにする。大葉は細切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて中火にかけ、にんにくの香りがするまで熱する。
• パスタの茹で汁(10g程度)としらすを入れ、2と混ぜ合わせる。
• 3に茹で上がったスパゲッティを入れ、程よく絡める。仕上げに醤油を回しかける。
• 4を器に盛り、大葉をのせて出来上がり。