干しえびと塩昆布の乾物パスタ
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ガーリックマーガリンで、和のような洋のような不思議な感じですが、クセになります。
材料（3人分）
| スパゲティー | 210ｇ |
|---|---|
| 塩昆布 | 大さじ２ |
| 干しえび | 10ｇ |
| ベーコン | ２枚 |
| エリンギ | １本 |
| 大根 | ５センチ |
| 大葉 | ３枚 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| ガーリックマーガリン | 大さじ１ |
作り方
- 一つまみの塩を入れたお湯でパスタをゆでる
- 塩昆布は大さじ２杯の水でふやかしておく。 大根はすりおろしておく。 大葉は千切りにしておく
- フライパンにガーリックマーガリンを溶かし、エリンギ、ベーコン、干しえびを炒める。
- ３に茹で上がったパスタをいれ、塩昆布を水ごと入れ、お醤油をまわしかける
- お皿に盛り、大根おろしと大葉を乗せる
メモ
塩昆布を水につけた醤油だしが効いて、干しえびの香りが食欲をそそります
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