濃厚ピリ辛レッドカルボナーラ
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マイルドだけどピリっと辛い濃厚カルボナーラ♪
材料（1人分）
| ●パスタ | １人分 |
|---|---|
| ▲オリーブ油 | 適量 |
| ▲唐辛子 | １本（輪切り） |
| ▲にんにく | １片（スライスに） |
| ▲ベーコン | ２枚（細切り） |
| ■卵黄 | １個 |
| ■生クリーム | 大さじ５ |
| ■ケチャップ | 大さじ５ |
| ■粉チーズ | 大さじ３ |
| ■コンソメ顆粒 | 小さじ１/３ |
| ■塩 | 小さじ１/３ |
| ■胡椒 | 適量 |
| ○タバスコ | お好みで |
| ○粉チーズ | お好みで |
| ○半熟卵（又は卵黄） | お好みで |
作り方
- パスタをゆでる
- （ゆでてる間に） ボールに■を入れて混ぜる
- （ゆでてる間に） 別のフライパンで▲を炒めて、ピリ辛オイルを作る （炒める順に記載してます）
- ３のフライパンに茹でたパスタを入れ、軽く炒め絡める
- ２で作ったボール（ソース）に炒め絡めたパスタを 入れてよく混ぜる （パスタの余熱で十分にソースがトロっとしてきます）
- 盛り付けしてお召し上がり下さい♪ お好みで○印をトッピングして。
メモ
アラビアータとカルボナーラを足して割ったような味です。
簡易に家にある材料で作れるように
トマトペーストは使用せずに、ケチャップを使いました。
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