作り方

• 鶏胸肉は細切りにして袋に入れ、塩こしょうをなじませ、小麦粉を加えてふりふりする。 玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分ける。
• フライパンに油をしき、鶏胸肉をこんがりと焼きつけいったん取り出す。　同じフライパンに玉ねぎ、しめじを入れてよく火を通す。お好みで白ワインを入れてもいい感じに。
• 鶏胸肉をフライパンに戻し、クリームを入れ沸騰直前まで温め、塩こしょうで味を調える。
• 茹でておいたスパゲッティを和えてお皿に盛り、お好みでパルメザンチーズとブラックペッパーをかけて出来上がり♪