「おかひじきと明太子のぐっとくる和風パスタ」
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おかひじきのシャリシャリ感とピリッと明太子バター。かつおぶしのダシがきいてます！
材料（1人分）
| パスタ | １人前 |
|---|---|
| おかひじき | ひとにぎり |
| 明太子 | 一腹 |
| かつおぶし | ひとにぎり |
| バター | 大さじ１／２ |
| 塩・胡椒・醤油 | 少量 |
作り方
- パスタを半分まで茹でたところで、ゆで汁を１／３量にし、そこへかつおぶしをいれて、だしを吸わせながら茹でます。
- ゆで汁が少なくなったところで、おかひじきをいれて、塩・胡椒を少量、バターをおとし、隠し味にお醤油をいれて火を止めます。
- 明太子を盛りつけ直前に混ぜ合わせて出来上がり！
メモ
しっかりとかつおぶしのだしを吸わせるのがポイント！です。
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