エリンギの白みそバターソースパスタ
お正月用の白味噌とフレッシュなバターが美味しいパスタソースになりました♪
材料（2人分）
| パスタ | １４０ｇ |
|---|---|
| エリンギ | ２本 |
| トマト | １個 |
| バター | バター |
| バター | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 塩 |
作り方
- パスタはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ、 表示時間マイナス１分で茹でる。 エリンギは薄くスライス。 トマトは湯むきし角切り。
- フライパンにバターを入れエリンギ、トマトを軽く炒める。 酒、白味噌も加え白味噌を溶かすように混ぜ合わせる。
- 茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２を２のフライパンに入れよく絡ませる。味をみて塩で味を調える。 お皿に盛り付け分量外のバターを少し乗せて出来上がり☆
メモ
