蟹の青海苔クリーム
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磯の香りがたっぷりのパスタです♪
材料（2人分）
| 蟹缶（１３５ｇ） | １缶 |
|---|---|
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 青海苔（乾燥） | 大１弱 |
| フェットチーネ | １６０ｇ |
| 白ワイン | 適宜 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| バター | 一つまみ |
作り方
- フェットチーネを茹でる。
- 蟹缶を汁ごとフライパンにあけ、中火で少し煮詰める。
- 白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
- 生クリームを加え、とろみがつく（２／３くらい）まで煮詰め、塩こしょうで味を調える。
- 青海苔、バター、茹で上がったフェットチーネを加えて煽る。出来上がり☆
メモ
乾燥の青海苔を使用しましたが、生の青海苔があれば尚良いと思います。
パスタが茹で上がったら、お湯を切り過ぎないのがポイントです！
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