シーフードのカレークリームパスタ
シーフードとカレークリームがよく合います☆
材料（2人分）
| フェットチーネ | 160ｇ |
|---|---|
| シーフードミックス(冷凍) | 120ｇ |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片 |
| 生クリーム | 150ｍｌ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 白ワイン | 大さじ３ |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| バター | 10ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
作り方
- シーフードミックスは解凍しておく。 フェットチーネは示時間通りにゆでる。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、焦がさないように弱火で温める。 香りがでてきたら、魚介を入れ火が通ったら白ワインを加える。
- 2.に火が通ったら、魚介を取り出す。 フライパンに生クリームを加え、煮立ったらカレー粉を加え混ぜ、よく溶かす。
- 3.にフェットチーネとゆで汁40ｍｌを加えてあえる。
- 火を止めて取り出した魚介、バターを入れてあえる。塩で味を整える。
- 皿に盛り付け、万能ねぎをちらして完成☆
メモ
万能ねぎのしゃきしゃきがポイントです☆
