マヨチーズファルファレのシーフードレタス包
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レタスで包んでいただく海味のサラダパスタです
材料（2人分）
| ファルファレ | ３０ｇ |
|---|---|
| レタスの葉 | 大きめ２〜３ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| いか | ３０ｇ |
| えび | ３５ｇ |
| ピーマン | 一個 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 塩コショー | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| パルメザンチーズ | 大さじ１/２ |
| 茹で卵 | １/２個 |
作り方
- オリーブオイルを温めたフライパンに１センチ大に切った いか、えび、ピーマンを入れ塩コショーし炒め、白ワインをさらに入れて少し煮詰めるまで火を入れる。
- １に茹であがったファルファレを絡め、パルメザンチーズを前もって混ぜておいたマヨネーズと混ぜ合わせる。
- レタスを大きめに受け皿になるように５〜６枚切る。
- ３に２を等分してのせ細かく刻んだ茹で卵を散らして出来上がりです
メモ
サラダ感覚でいくつでも食べてしまいそうですが結構お腹が結構膨れます・・・・
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