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和風さっぱり冷やしあんかけパスタ

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  • 暑くなる季節にぴったりな、さっぱりあんかけパスタです。


    材料(2人分)

    大根おろし 250g
    めんつゆ(ストレート) 150g
    本くず 12g
    油揚げ 20g
    スパゲティ 140g
    青ねぎ 適量
    粉チーズ 適量

    作り方

    • 油揚げは湯をかけて短冊に切り、青ねぎは小口切りにする。
    • 鍋に大根おろし・めんつゆ・本くずを入れ、良く混ぜて火にかけ、1を加えとろみがついたら、火を止めて冷やしておく。
    • 湯を沸かし、スパゲティを茹でて、冷水に取り、器に盛り、2をかけて粉チーズ・青ねぎをのせる。

    メモ

    大根おろしのあんかけでさっぱりと頂ける、冷製パスタです。トッピングは、おろししょうがでも美味しいです!

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