作り方

• フライパンにサラダオイルをひいてにんにくのみじん切りと赤唐辛子を弱火で炒める、バターおおさじ１ををつぎたし、きのこ類を炒める。
• きのこ類をいためたら、これにだし汁400ＣＣを入れる、醤油、塩を小さじ１づついれ、少し煮詰める。 えびを入れてあたためる。
• パスタを湯でる。
• 皿にパスタ、具をかけて最後にスモークサーモンを飾る。