作り方

• かぼちゃは皮ごと多めに蒸し器で蒸し、皮を取り除いて200gをマッシュします。
• ベーコンは1cm幅に切り、ズッキーニ、赤ピーマンは5mm位の棒状に切りそろえます。
• フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、ズッキーニ、赤ピーマンも加えて更に炒め、塩・コショウします。
• aを大きめの鍋で温め、アルデンテにゆでたスパゲッティ、3を加えて混ぜ、塩・コショウで味を整えて仕上げます。