アボカドと生ハムのわさび醤油パスタ
アボカドの通な食べ方 "わさび醤油" を刺身でなくパスタで仕上げてみました☆
材料（2人分）
| スパゲティ | 160g |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 生ハム | 3枚 |
| わさび(チューブ) | 5〜6cm |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
- アボカドは種を中心にぐるりと切り目を入れて回し、2つに割って種を取り除き、一口大に切り、生ハムは食べやすい大きさにちぎる。
- フライパンにオリーブオイル、アボカドを入れて熱し、軽く焼き色がつくまでじっくりと焼き、生ハムを加えてサッと火を通す。
- ３に１を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーを加えて味を調え、わさび醤油をかける。
メモ
☆ポイント
・通な食べ方「アボカド＋わさび醤油」のパスタです。
・わさび醤油を最大限に生かすため、加熱はしないで仕上げに
かけてから食べるパターンにしました。こうすることで、
よりわさび醤油の風味が効いてきます。
