作り方

• にんにく２片をスライス。 鷹の爪１本を半分に割って種を取っておく。 プチトマトを半分にカット。 大葉を千切り。 パスタの茹でるお湯（湯１５００cc＋塩大さじ１）を沸かす。
• フライパンにオリーブオイルと１のにんにくと鷹の爪を熱しにんにくがキツネ色になったら、プチトマトを加えてから白ワインを加えアルコールを飛ばし、お湯１５０ccとを加えておく。
• パスタを茹で始めたら、すりごま大さじ２をトースターでキツネ色に煎る。
• パスタが茹で上がったら２に加えて 釜揚げしらす大さじ２と３のすりごまを加えて和えて、塩こしょうで整えたらお皿に盛り大葉を散らして出来上がり。