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秋なすの和風パスタ

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  • 日本人だなあ・・・と感じるシンプルパスタです。


    材料(2人分)

    パスタ 200g
    ナス 4本
    大根 お好きなだけ
    生姜 適量
    めんつゆ 適量

    作り方

    • パスタは袋の表示通りに塩ゆでし、水気を切る。
    • なすを細切にし揚げたはしから、めんつゆに浸ける。
    • スパゲッティを器に盛り付け、なす・大根おろし・おろし生姜をのせる。
    • なすを浸けていためんつゆをかけて、いただきます。

    メモ

    しょうがは、めんつゆに混ぜても良いです。
    めんつゆは、うどんの付けつゆぐらいの濃さで(お好みで、調整して下さい)

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