作り方

• にんにくは、厚みのあるものは半分にスライスして、３個所位切り目を入れる。小松菜は５センチに切る。スモークハムは一口大に。
• ペンネを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、弱火で12分くらい、香りを出す。
• 香りが出たら、スモークハムとトマトを入れて、全体に香りを移し、トマトを軽くつぶす。その後、小松菜とアーリーレッドを加え炒める。
• 白だしと、ヨーグルトを加え、混ぜ合わせて粉チーズも加える。
• 茹で上がったペンネと強火で混ぜ合わせ、塩で味を加減する。