作り方

• みじん切りにしたにんにくとオリーブオイル(大２)をフライパンに入れておく。ベーコンは１cm幅に切っておく。
• パスタを塩入りのたっぷりの熱湯で茹でる。
• マッシュルームはスライスしてボールなどに入れ、レモン汁をかけておく。万能ネギは小口切りにし、マッシュルームと合わせる。◇印も加え、マッシュルームが崩れないように優しく和える。
• パスタが茹で上がる頃、１のフライパンを火にかけ、オイルが温まってきたらベーコンも加えて炒める。
• フライパンの火を一旦止めて、茹で上がったパスタをトングなどで鍋からそのまま４のフライパンに移す。再び火をつけ、素早く絡める。
• お皿に盛り、３のマッシュルームを飾り、仕上げにブラックペッパーをふったら出来上がり。