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さわやか~果実パスタ

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さわやかさと、ほどよい果実の甘さが、食欲そそる。

by nanohana

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材料(1人分)

スパゲッティ 75g
ミックスフルーツ缶 75g
スライスベーコン 1枚
枝豆(冷凍) 30g
オリーブ油 少々
プレーンヨーグルト 大さじ3
塩こうじ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
少々

作り方

  • 1.スパゲッテイは、塩を加えてゆでて、湯きりをする。
  • 2.オリーブ油をフライパンに入れ、一口大のスライスベーコンを加え炒め、さらに、1を加え、炒め合わせる。
  • 3.ミックスフルーツ缶は、汁気をきる。枝豆は、解凍して、さやから出し、薄皮を取り除く。
  • 4.2に3、プレーンヨーグルト、塩こうじ、レモン汁を加え、
    混ぜ合わせ、塩少々で味をととのえる。

メモ

色合いが、きれいに仕上がり、
フルーツ缶の甘みとプレーンヨーグルトの酸味が中和した中に塩こうじの塩味がきいて、子供たちも好んで食べられる優しい味に仕上がります。

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