作り方

• にんにくをスライス、しいたけ、えのき、ねぎを食べやすい大きさに切る。梅干しをつぶす。
• さんまを三枚におろして骨と皮を除き一口サイズに切る。
• パスタを昆布茶でゆでる。
• フライパンに油を入れニンニクを炒める。香りが出たらさんまを炒めさんまの色が変わったらしいたけ、えのき、つぶした梅干しを入れてポン酢をまわしかける
• ゆであがったパスタ、ねぎを4に入れ味をみて薄ければポン酢を足す。
• お皿に盛り付けてのりを散らす。