作り方

• フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。色が変わってきたら　みじん切りしたにんにくを加えて、刻んだ野菜を全て投入して炒めます。 そこに、赤ワインも加えます。
• 鍋にパスタ用のお湯を沸かします。 沸いたら塩を２つまみほど加えます。
• フライパンに戻ります。 トマトピューレを加えて　コンソメ、ミックスハーブを加えます。
• 生パスタはすぐに茹であがるので、タイミングよく茹でます。 乾燥パスタの場合も、時間を逆算して　良いタイミングで茹であがるようにすると良いです☆
• ソースを仕上げます。 バターとおろしにんにくを加えて味見します。 お好みで塩コショウで味を整え、完成です☆ お皿にパスタをまくように高く盛りつけて、ミートソースをたっぷり乗せて　粉チーズやタバスコなどでいただきます☆