アボカド＆サーモンの塩麹パスタ
塩麹で味付けしたアボカドとサーモン加えた旨みたっぷりのヘルシーパスタです。
材料（2人分）
| パスタ | ２００ｇ |
|---|---|
| ○アボカド | １/２個 |
| ○サーモン（生食用） | １００ｇ |
| ○ミニトマト | ４個 |
| ○塩麹 | 大さじ２ |
| ○練りわさび | 小さじ１ |
| ●オリーブオイル | 大さじ１ |
| ●塩 | ふたつまみ |
| ●パスタのゆで汁 | 大さじ４ |
| かいわれ大根 | 適量 |
作り方
- アボカドとサーモンは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトは半分に切る。ボウルに○の材料を合わせる。
- パスタを袋の表示どおり茹でる。ゆで汁を大さじ４取り分ける。
- ●をボウルに合わせ、２を加え混ぜる。
- ３を器に盛り、１を上に乗せる。
- かいわれ大根を飾る。
メモ
わさびと塩麹の量は、辛味と塩分をお好みで加減してくださいね。ミニトマトはお好みで湯剝きしてもいいです。
